El defensor, de paso por Godoy Cruz, fue cedido a préstamo a Gimnasia y Esgrima de Mendoza luego de que Diego Flores le comunicara que no lo tendría en cuenta esta temporada.
Joaquín Varela viene de jugar en San Antonio FC de los Estados Unidos y anteriormente había vestido la camiseta de San Martín de Tucumán durante el 2020.
El catamarqueño formó parte del Tomba en la edición 2018 – 2019, y debutó el 27 de agosto contra Newell ‘s, equipo donde tuvo sus primeros pasos como profesional.